Ebook Jerusalem, by Yotam Ottolenghi Sami Tamimi
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Jerusalem, by Yotam Ottolenghi Sami Tamimi
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Pressestimmen
"a magical feast" (BBC Good Food Magazine)"Jerusalem works both as a recipe book and as a touching tribute to (Yotam Ottolenghi’s) war-torn native city" (The Telegraph Magazine)"A complicated love letter to a city…a memorable book that has as much to do with friendship as with food" (The Guardian)"Jerusalem will dominate dinner parties for the next year through its deceptive and inviting simplicity" (The Financial Times)"‘(A) celebration of the complex currents that shaped Jerusalem’s culinary, as well as political, history" (The Sunday Telegraph)
Klappentext
Yotam Ottolenghi and Sami Tamimi are the men behind the bestselling Ottolenghi: The Cookbook. Their chain of restaurants is famous for its innovative flavours, stylish design and superb cooking. At the heart of Yotam and Sami's food is a shared home city: Jerusalem. Both were born there in the same year, Sami on the Arab east side and Yotam in the Jewish west. Nearly 30 years later they met in London, and discovered they shared a language, a history, and a love of great food. Jerusalem sets 100 of Yotam and Sami's inspired, accessible recipes within the cultural and religious melting pot of this diverse city. With culinary influences coming from its Muslim, Jewish, Arab, Christian and Armenian communities and with a Mediterranean climate, the range of ingredients and styles is stunning. From recipes for soups (spicy frikkeh soup with meatballs), meat and fish (chicken with caramelized onion and cardamom rice, sea bream with harissa and rose), vegetables and salads (spicy beetroot, leek and walnut salad), pulses and grains (saffron rice with barberries and pistachios), to cakes and desserts (clementine and almond syrup cake), there is something new for everyone to discover. Packed with beautiful recipes and with gorgeous photography throughout, Jerusalem showcases sumptuous Ottolenghi dishes in a dazzling setting.
Alle Produktbeschreibungen
Produktinformation
Gebundene Ausgabe: 320 Seiten
Verlag: Ebury Press; Auflage: 20 (6. September 2012)
Sprache: Englisch
ISBN-10: 0091943744
ISBN-13: 978-0091943745
Größe und/oder Gewicht:
20,2 x 3 x 27,8 cm
Durchschnittliche Kundenbewertung:
4.7 von 5 Sternen
36 Kundenrezensionen
Amazon Bestseller-Rang:
Nr. 178 in Fremdsprachige Bücher (Siehe Top 100 in Fremdsprachige Bücher)
Tolle Rezepte, die sich prima nachkochen lassen. Schöne Bilder und Geschichten, gut auch als Geschenk.
The cover ist super nice! Its coverd with cotton and kind of printed onto the cotton. The food and instructions are on a very high-end level - its Otto Lengi - no more words needed. 10/10 stars
Das Kochbuch ist bibliographisch eine Prachtausgabe. Die Bilder laden richtig ein, mitzumachen und zu kochen. Man muss aufpassen, dass man die deutsche Ausgabe bekommt, sonst kann man mit dem Maßsystem nichts anfangen.
Best ever! Habe schon viel daraus gekocht . Sehr ansprechende Rezepte!
super leckere Rezepte
Ich verfolge Yotam Ottolenghis Rezepte schon länger im "Guardian" und habe vor einigen Monaten zum ersten Mal etwas nachgekocht. Ich war auf der Suche nach einem originellen, frischen, eleganten Rezept für Gäste - und bin bei Ottolenghi fündig geworden. Inzwischen habe ich mehrere Rezepte getestet, und auch meine Gäste waren immer sehr angetan - viele Gerichte sind einfach einen Hauch exotisch, sehen dabei sehr toll aus und machen was her, vor allem auch für verwöhnte Gaumen, die schon Vieles kennen.
Finally the book arrived. The service was very fast, as usually!Love the book, photos, recipes, stories and the fact that I own this book. Wanted the British version and have it now,
Super Kochbuch mit großartigen Rezepten! hab bisher 3 Rezepte gekocht und bin begeistert! Kann dieses Kochbuch nur jeden empfehlen! Die Rezepte sind leicht nach zu kochen
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